pausa-murmur avec aiko

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Commentaires

1. Le jeudi 19 juillet 2007 à 17:01, par aril

oui c'est un gateau français.l'origine est assez difficile à trouver...ce serait des petits pains ronds qu'on mangeait à la campagne accompagne d'une sauce ou de la soupe.
en tout cas quelle reussite!!!! miam!

2. Le vendredi 20 juillet 2007 à 21:10, par piet75

En fait, je pense que l'origine du mot est italienne. Ce qui ne veut pas dire que c'est une patisserie d'origine italienne, hein! La culture culinaire européenne est assez complexe En fait, il parait qu'on faisait des choux semblables en Angleterre, il y a looongtemps loooongtemps. Mais les italiens les ont utilisés beaucoup pour les mariages, et le noms signifiait "profit". Aiko, ça ne te rappelle pas quelque chose? Pour ceux qui ne le saurait pas, au Japon, on utilise de la nourriture comme symbole de bonheur, par exemple azuki (purée sucrée de haricots rouges), le rouge étant censé apporter le bonheur.

Enfin, tout ça reste bien théorique pour moi, qui ai rarement eu le plaisir savourer ces plats en ces occasions Mais ce n'est pas bien grave, ce qui me manque vraiment actuellement, c'est un vrai bon sashimi!!

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